^[1]

Рагу с фаршем

Овощное рагу, приготовленное с мясным фаршем.

Ингредиенты для фарша:

• 600 г мясного фарша;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 6-8 картофелин;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 2-3 столовые ложки растительного масла;
• смесь пряных трав для картофеля;
• соль, перец.

Приготовление рагу с фаршем

Приготовить мясной фарш. Фарш может быть из свинины, или из свинины с добавлением говядины. Добавить в фарш соль и перец.

В кастрюлю налить растительное масло и поставить ее на огонь. Выложить фарш в кастрюлю и обжарить его в течение 10 минут, помешивая и разделяя на кусочки.

Лук нарезать четвертинками колец. Выложить его на фарш.

Картофель очистить и нарезать кружками. Выложить картофель в кастрюлю. Посолить и посыпать пряными травами. Сверху на картофель выложить нарезанную полукружками морковь. Размешать томатную пасту в 100 мл воды и влить в кастрюлю.

Уменьшить огонь до слабого и нагревать до готовности картофеля. Содержимое кастрюли не перемешивать. Время от времени потряхивать кастрюлю.

Подобные рецепты:

[2] Рагу овощное с мясными тефтельками

[3] Рагу из фарша в мультиварке

[4] Фрикадельки в овощном соусе-гарнире