Очень вкусные котлеты, обжаренные на сковородке и запеченные в духовке.

Ингредиенты:

(на 12 котлет)

• 1 кг свинины;
• 1 луковица;
• 2 дольки чеснока;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки крахмала;
• соль, перец по вкусу;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 1 стакан воды.

Приготовление котлет Сочных запеченных в духовке

Прокрутить на мясорубке мясо с луком и чесноком. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить в фарш яйцо и крахмал. Хорошо вымесить фарш.

Сформировать продолговатые котлеты. Обжарить котлеты на сковороде на растительном масле на сильном огне. Как только котлеты приобретут румяную корочку с двух сторон, переложить их в огнеупорную форму. Котлеты уложить на ребро и залить их смесью воды с томатной пастой. Котлеты должны быть погружены в жидкость примерно на 2/3 высоты.

Поставить форму с котлетами в духовку и, не накрывая, запекать в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

Подобные рецепты:

[3] Котлеты сборные

[4] Котлеты Нежные

[5] Котлеты Школьные с ржаным хлебом