Для приготовления этого блюда каннеллони не надо предварительно отваривать. Начиняем их фаршем и готовим на сковороде.

Ингредиенты:

• 12 штук каннеллони (половина пачки);
• 500 г фарша;
• 2 луковицы (одну — в фарш);
• 2-3 дольки чеснока;
• 1 морковь;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 100 г сыра;
• 2-3 столовых ложки сметаны;
• зелень;
• соль, перец, пряные травы по вкусу.

Приготовление каннеллони с фаршем

Приготовить фарш из смеси свинины и говядины. В фарш прокрутить луковицу и 2-3 дольки чеснока. Посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш. Сырые каннеллони начинить фаршем.

На сковороде с растительным маслом обжарить лук и тертую морковь.

Выложить каннеллони в один слой на сковороду.

Залить каннеллони кипятком, чтобы вода покрыла каннеллони. Немного подсолить и закрыть сковороду крышкой. Через 10 минут повернуть каннеллони на другой бок, добавить томатную пасту и сметану. Еще через 10 минут посыпать тертым сыром и зеленью. Можно по вкусу добавить пряные травы. Потомить 5 минут и выключить. Сковорода все время должна быть закрыта крышкой.

Подобные рецепты:

[2] Каннеллони с куриным фаршем и грибами

[3] Каннеллони с фаршем и грибами

[4] Каннеллони с фаршем в духовке