- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Буженина в мультиварке
Posted By irigen On 19.10.2021 @ 09:00 In - из целого куска,- мясные блюда,Для мультиварки,Мясные блюда | No Comments
В мультиварке буженина получится сочной и мягкой, не подгорит и останется теплой в режиме подогрева до прихода гостей.
Крупный кусок мякоти свинины вымыть и обсушить. Нашпиговать мясо чесноком. Для этого острием ножа сделать проколы глубиной 2-3 см и заложить туда плоско нарезанные дольки чеснока. Со всех сторон посыпать кусок вырезки солью и перцем, смазать горчицей и втереть руками в мясо.
Можно сразу начать приготовление буженины в мультиварке, а можно поставить мясо в холодильник для маринования на несколько часов. После выдержки в холодильнике мясо будет более ароматным.
В чашу мультиварки налить растительное масло и включить режим «Выпечка» на 40 минут. Обжарить мясо в режиме «Выпечка», перевернув его через 20 минут на другой бок.
По окончании этого режима включить режим «Тушение» на 1 час 30 минут. Через 45 минут перевернуть мясо на другой бок.
В чашу мультиварки налить растительное масло и включить режим «Жарка» на 10 минут. После выхода программы на заданные параметры (требуемую температуру) обжарить мясо в этом режиме, перевернув его через 5 минут на другой бок.
По окончании этого режима включить режим «Тушение» на 1 час 30 минут. Через 45 минут перевернуть мясо на другой бок.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/buzhenina-v-multivarke/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/buzhenina-v-multivarke/
[2] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2013/07/буженина-в-редмонд-1.jpg
[3] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2013/07/буженина-в-редмонд-2.jpg
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/buzhenina-v-folge/
[5] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/svinina-v-bekone/
[6] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/svinina-v-rukave-s-brusnichnym-sousom/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.