- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Сырники с клубникой
Posted By irigen On 08.06.2020 @ 12:59 In Блюда из творога | No Comments
Рецепт сырников на рисовой муке с кусочками клубники.
(на 10 штук)
Клубники нарезать кусочками, засыпать сахаром и довести до кипения.
Для приготовления сырников лучше брать сухой рассыпчатый творог.
Если творог крупитчатый, то протереть его через сито или пробить блендером. Однородный творог можно просто смешать вилкой с другими ингредиентами.
Добавить в творог соль и яйцо. Перемешать. Затем добавить кусочки клубники без сиропа и рисовую муку. Аккуратно перемешать. Количество рисовой муки (2-3 столовые ложки) зависит от влажности творога.
Скатать тесто в колбаску. Нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см. Обвалять кусочки в муке и придать форму сырнику.
Я использую для приготовления сырников полезный лайфхак. Чтобы получить сырник идеально круглой формы, нужно накрыть его стаканом и энергично вращать стакан на доске, чтобы сырник оставался внутри стакана. Потом донышком стакана немного приплюснуть сырник сверху.
Выложить сырники в нагретую сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон.
Подавать сырники с клубничным сиропом.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/syrniki-s-klubnikoj/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/syrniki-s-klubnikoj/
[2] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/syrniki-s-bananovoj-nachinkoj/
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/syrniki-s-abrikosami/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/syrniki-s-tertym-yablokom/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.