^[1]

Сырники с черникой

Очень вкусные, нежные и в меру сладкие сырники с черникой.

Ингредиенты:

(на 14 штук)

• 440 г творога;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки (с верхом) сахара;
• треть чайной ложки соли;
• 2-3 столовые ложки (с верхом) муки;
• половина стакана муки для разделки сырников;
• растительное масло для жарки.

Приготовление сырников с черникой

Творог растереть с сахаром, солью и яйцом. Если творог крупитчатый, то его следует протереть через сито. Добавить в творожную смесь муку и хорошо перемешать. Вместо пшеничной муки можно добавить рисовую муку.

Добавить вымытые и просушенные ягоды черники и аккуратно перемешать.

На разделочную поверхность насыпать муку. Скатать из творожного теста колбаску и разрезать ее на шайбочки толщиной 1,5 см.

Обвалять шайбочки в муке, придать им круглую форму и слегка расплющить рукой.

Нагреть сковороду с растительным маслом. Выложить сырники в нагретую сковороду и обжарить с двух сторон.

Подобные рецепты:

[2] Сырники с ягодами

[3] Сырники в духовке

[4] Сырники Детские с манкой