^[1]

Куриные отбивные в сырной панировке

Сочные отбивные из куриной грудки в сырной панировке.

Ингредиенты для отбивных:

(на 4 отбивные)

• 400 г филе куриной грудки;
• соль, перец;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1-2 столовые ложки муки;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 чайная ложка соевого соуса;
• 1 чайная ложка крахмала;
• 100 г твердого сыра для панировки.

Приготовление куриных отбивных в сырной панировке

Филе куриной грудки нарезать на порционные куски толщиной примерно 1 см. Отбить с обеих сторон, посолить, слегка смазать горчицей и оливковым маслом, посыпать перцем.

Взбить вилкой яйцо, растительное масло и соевый соус. Добавить крахмал и размешать до однородности.

Натереть на мелкой терке сыр.

Обвалять отбивные в муке. Затем обмакнуть отбивные в яичную смесь и обвалять с обеих сторон в тертом сыре. Выложить на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить с двух сторон на среднем огне.

Подобные рецепты:

[2] Отбивные из индейки в сырной панировке

[3] Куриные отбивные с соусом песто

[4] Куриная отбивная в соевом маринаде