Соус из свежих овощей придает куриному мясу сочность, пряный вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 2 филе куриной грудки;
• 1 луковица;
• 2 дольки чеснока;
• 2 помидора;
• 1 сладкий перец;
• 1 маленький кабачок;
• 50 г шампиньонов;
• 1 столовая ложка муки;
• соль, перец, базилик, сухая паприка;
• зелень.

Приготовление куриной грудки в овощном соусе

Филе куриной грудки вымыть, нарезать плоскими кусочками поперек волокон. Посолить, поперчить и обжарить на сковороде на растительном масле.

Добавить лук, нарезанный четвертинками колец и мелко нарезанный чеснок. Сладкий перец и помидоры нарезать мелкими кусочками и добавить в сковороду. Затем положить кабачок, нарезанный половинками кружков и шампиньоны. Посыпать базиликом и сухой паприкой. Тушить на слабом огне 10-15 минут.

Развести муку в 100 мл холодной воды и вылить в сковороду. Перемешать, добавить зелень и выключить.

Подобные рецепты:

[2] Куриная грудка с яблоками

[3] Куриная грудка со сладким перцем

[4] Куриная грудка с кабачками в сметанном соусе