^[1]

Курица в маринаде жареная с картофелем

Кусочки курицы, выдержанные в остром маринаде и обжаренные на сковороде с картофелем.

Ингредиенты:

(на 6 порций)

• 6 порционных кусочков курицы;
• 2-3 картофелины;
• 2 столовые ложки растительного масла.
• соль, перец.

Ингредиенты для маринада:

• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка ворчестерского соуса;
• 2-3 зубчика чеснока.

Приготовление курицы в маринаде жареной с картофелем

Для приготовления маринада смешать в миске растительное масло, лимонный сок и ворчестерский соус. Чеснок измельчить в чеснокодавилке и добавить в соус.

Подготовить 6 порционных кусочков курицы, посолить их и посыпать перцем.

Сложить куски курицы в миску с маринадом и хорошо перемешать. Оставить мариноваться не менее чем на 30 минут.

Большую толстостенную сковороду нагреть и влить растительное масло. Выложить кусочки курицы в сковороду и обжарить с двух сторон на среднем огне до подрумянивания.

Очистить картофель. Нарезать картофель тонкими кружками.

Сдвинуть кусочки курицы на сковороде в сторону. Выложить кружки картофеля на сковороде в один слой. Сверху разложить кусочки курицы. Сделать слабый огонь. Сковороду накрыть крышкой и нагревать на слабом огне до готовности картофеля.

Подобные рецепты:

[2] Курица жареная с чесноком

[3] Курица в вине

[4] Курица с лимоном