^[1]

Курица с овощами в горшочках

Кусочки куриной мякоти, тушеные с овощами в горшочках.

Ингредиенты:

(на один горшочек)

• 100-150 г бескостного куриного филе;
• 2 средних картофелины;
• половина луковицы;
• половина моркови;
• 50 г баклажана;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Дополнительно:

• 1 яйцо.

Приготовление курицы с овощами в горшочках

Баклажан очистить, нарезать небольшими кусочками и смешать с сырым яйцом. Дать постоять, пока подготавливаются другие овощи.

Мякоть курицы нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать четвертинками колец. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Морковь нарезать половинками кружков.

Налить в горшочек чайную ложку растительного масла, сложить в горшочек кусочки курицы и лук, посолить, поперчить и перемешать. Затем добавить морковь, картофель и баклажан.

Слегка посыпать солью и перцем. При желании можно добавить кусочки помидоров.

Закрыть горшочки крышками и поставить в холодную духовку. Включить духовку на температуру 180 градусов Цельсия и запекать горшочки 1 час.

Подобные рецепты:

[2] Курица в горшочке со сливками

[3] Индейка с овощами в горшочках

[4] Курица в горшочке