^[1]

Индейка с брокколи в молочном соусе

Кусочки индейки, тушеные с капустой брокколи и шампиньонами в молочном соусе.

Ингредиенты:

• 400 г филе индейки;
• 300-400 г брокколи;
• 5-6 шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка муки;
• половина стакана молока;
• соль, смесь перцев, майоран по вкусу.

Приготовление индейки с брокколи в молочном соусе

Филе индейки нарезать кусочками средней величины. Лук нарезать четвертинками колец. Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими пластинками. Чеснок мелко нарезать.

Нагреть сковороду с растительным маслом. Обжарить сначала чеснок, затем добавить кусочки индейки. Обжарить до легкого подрумянивания. Добавить лук и шампиньоны. Слегка обжарить и добавить капусту брокколи. Я использовала замороженную капусту. Сделать слабый огонь и закрыть сковороду крышкой. Тушить на слабом огне 10 минут.

Муку развести в холодном молоке, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Влить молоко с мукой в сковороду, слегка потрясти ее, закрыть крышку и через минуту выключить огонь.

Подобные рецепты:

[2] Индейка с картофелем в духовке

[3] Индейка в грибном соусе

[4] Индейка с яблоками в сливочном соусе