- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Паста с курицей и овощами

Posted By irigen On 27.07.2018 @ 21:55 In - куриная грудка,- курица кусочками,Блюда из макарон,Диетические блюда | No Comments

паста с курицей и овощами [1]

Паста с курицей и овощами

Вкусное, простое и диетическое блюдо из курицы, пасты (макаронных изделий) и овощей под сырным соусом. Пасту можно использовать любую – пенне, ригатоне, ротелли, тортильони, фарфалле, фетучини, фьори (то есть макаронные перья, бантики, спиральки, колесики и рожки всех видов :-) )

Ингредиенты:

(на 2-3 порции)

  • 100 г макаронных изделий;
  • 250-300 г бескостных окорочков или куриного филе;
  • 1 морковь;
  • 50 г кабачка;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • горсть брокколи;
  • горсть стручковой фасоли;
  • соль по вкусу.

Ингредиенты для сырного соуса:

  • 20 г сливочного масла;
  • 1 столовая ложка (без верха) муки;
  • 100 мл молока;
  • 100 г сыра.

Приготовление пасты с курицей и овощами

Отварить макаронные изделия в подсоленной воде и вынуть их из воды шумовкой. Воду оставить в кастрюле.

Куриные окорочка или филе нарезать небольшими кусочками. На сковороду влить растительное масло, нагреть и выложить кусочки курицы. Посолить и слегка обжарить.

Очистить морковь. Нарезать морковь и кабачок мелкими кубиками. Добавить в сковороду к курице.

В воде, в которой варились макароны, отварить в течение 3-5 минут стручковую фасоль и брокколи. Вынуть овощи шумовкой и добавить в сковороду. Накрыть сковороду крышкой и нагревать на слабом огне 5 минут, затем добавить отваренные макаронные изделия и нагревать еще 5 минут.

приготовление пасты с курицей и овощами [1]

Приготовление пасты с курицей и овощами

В это время приготовить сырный соус. Подготовить нужное количество молока, и натереть сыр на терке. Соус готовится быстро, поэтому все должно быть под рукой.

Нагреть сковороду, всыпать муку и слегка прогреть. Добавить масло и перемешать. Постепенно влить молоко и тщательно перемешать, лучше венчиком. Добавить тертый сыр и нагревать, перемешивая, до расплавления сыра. Если все же соус получился с комочками, то протереть его через ситечко. Сыр подойдет любой твердый, но чем ароматней сыр, тем вкуснее будет соус. Сыра можно положить и больше, чем указано в рецепте. Сыром, как говорится, соус не испортишь. :-)

соус сырный [1]

Соус сырный

На тарелку выложить пасту с курицей и овощами, полить сырным соусом.

Подобные рецепты:

курица с овощами в рукаве фото [2]

Курица с овощами в рукаве

куриная грудка с овощами и карри фото [3]

Куриная грудка с овощами и карри

каннеллони с куриным фаршем и грибами [4]

Каннеллони с куриным фаршем и грибами


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-makaron/pasta-s-kuricej-i-ovoshhami/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-makaron/pasta-s-kuricej-i-ovoshhami/

[2] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/kurica-s-ovoshhami-v-rukave/

[3] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/kurinaya-grudka-s-ovoshhami-i-karri/

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/kannelloni-s-kurinym-farshem-i-gribami/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.