- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Паста с курицей и овощами
Posted By irigen On 27.07.2018 @ 21:55 In - куриная грудка,- курица кусочками,Блюда из макарон,Диетические блюда | No Comments
Вкусное, простое и диетическое блюдо из курицы, пасты (макаронных изделий) и овощей под сырным соусом. Пасту можно использовать любую – пенне, ригатоне, ротелли, тортильони, фарфалле, фетучини, фьори (то есть макаронные перья, бантики, спиральки, колесики и рожки всех видов )
(на 2-3 порции)
Отварить макаронные изделия в подсоленной воде и вынуть их из воды шумовкой. Воду оставить в кастрюле.
Куриные окорочка или филе нарезать небольшими кусочками. На сковороду влить растительное масло, нагреть и выложить кусочки курицы. Посолить и слегка обжарить.
Очистить морковь. Нарезать морковь и кабачок мелкими кубиками. Добавить в сковороду к курице.
В воде, в которой варились макароны, отварить в течение 3-5 минут стручковую фасоль и брокколи. Вынуть овощи шумовкой и добавить в сковороду. Накрыть сковороду крышкой и нагревать на слабом огне 5 минут, затем добавить отваренные макаронные изделия и нагревать еще 5 минут.
В это время приготовить сырный соус. Подготовить нужное количество молока, и натереть сыр на терке. Соус готовится быстро, поэтому все должно быть под рукой.
Нагреть сковороду, всыпать муку и слегка прогреть. Добавить масло и перемешать. Постепенно влить молоко и тщательно перемешать, лучше венчиком. Добавить тертый сыр и нагревать, перемешивая, до расплавления сыра. Если все же соус получился с комочками, то протереть его через ситечко. Сыр подойдет любой твердый, но чем ароматней сыр, тем вкуснее будет соус. Сыра можно положить и больше, чем указано в рецепте. Сыром, как говорится, соус не испортишь.
На тарелку выложить пасту с курицей и овощами, полить сырным соусом.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-makaron/pasta-s-kuricej-i-ovoshhami/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-makaron/pasta-s-kuricej-i-ovoshhami/
[2] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/kurica-s-ovoshhami-v-rukave/
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/kurinaya-grudka-s-ovoshhami-i-karri/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/kannelloni-s-kurinym-farshem-i-gribami/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.