^[1]

Пирожки из творожного теста

Творожное бездрожжевое тесто для пирожков с добавлением сметаны. Из этого теста можно делать пирожки с любой начинкой.

Ингредиенты:

(на 16 пирожков)

• 200 г творога;
• 4 столовых ложки сметаны;
• 3 яйца;
• половина чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка соды;
• 2-2,5 стакана муки.

Приготовление творожного теста

Творог растереть со сметаной, добавить яйца и соль. Муку просеять с содой и замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем и дать постоять 15-20 минут. Затем отрезать кусочки по 40-45 г и раскатывать круглые заготовки для пирожков толщиной 3-4 мм. Разложить на каждую заготовку примерно по столовой ложке любой начинки, слепить пирожок и жарить на сковороде на растительном масле. Сковороду накрывать крышкой.

Я делала пирожки с грибной начинкой ^[2].

Тесто готовится очень быстро, пирожки получаются вкусные. Но в отличие от пирожков из дрожжевого теста, эти пирожки надо съедать сразу, теплыми. На следующий день они уже не будут такими вкусными.

Подобные рецепты:

[3] Пирожки с клюквой из теста на кефире и сметане

[4] Тесто бездрожжевое универсальное

[5] Тесто для пирожков на кефире Пышное