- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Рулет бисквитный с творожно-сливочным кремом
Posted By irigen On 30.05.2016 @ 22:05 In - рулеты,Выпечка | No Comments
Нежный бисквитный рулет с начинкой из творожно-сливочного крема.
(на противень с размерами 33 на 40 см)
Противень застелить бумагой для выпечки.
Включить духовку и разогреть ее до 180 градусов Цельсия.
В кастрюльке довести до кипения молоко и масло. Снять с огня и остудить.
Взбить яйца с сахаром миксером или ручным блендером до получения пышной светлой массы. Просеять муку с крахмалом, разрыхлителем и солью в приготовленную массу и аккуратно перемешать ложкой.
Две-три ложки теста добавить в кастрюлю с молочной смесью и аккуратно перемешать. Добавить полученную массу в тесто и аккуратно перемешать ложкой.
Выложить тесто на подготовленный противень и разровнять его тонким слоем с помощью лопатки.
Выпекать в духовке примерно 10 минут до подрумянивания.
Силиконовый коврик или бумагу для выпечки слегка посыпать сахаром.
Снять испеченный бисквит с противня вместе с бумагой, на которой он выпекался. Перевернуть рулет на посыпанный сахаром коврик или бумагу. Аккуратно снять бумагу, на которой он выпекался. Свернуть горячий бисквит в рулет вместе ковриком или бумагой и оставить до полного остывания.
Приготовить крем. Творог протереть через сито, смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Охлажденные сливки взбить в крепкую пену, выложить в творожную массу и перемешать блендером на малых оборотах.
Сироп от любого варенья развести двумя-тремя столовыми ложками теплой воды.
Развернуть остывший рулет. Пропитать рулет приготовленным сиропом. Творожно-сливочный крем выложить ровным слоем на развернутый рулет. На крем можно выложить любые фрукты, свежие или консервированные.
Свернуть рулет (начиная с короткой стороны прямоугольника) и поставить в холодильник на 2-3 часа. После этого можно украсить рулет: посыпать сахарной пудрой, посыпать орешками или шоколадом.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/rulet-biskvitnyj-s-tvorozhno-slivochnym-kremom/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/rulet-biskvitnyj-s-tvorozhno-slivochnym-kremom/
[2] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/rulet-biskvitnyj-s-yablochnoj-nachinkoj/
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/biskvitnyj-rulet-s-raznymi-nachinkami/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/rulet-biskvitnyj-s-tvorozhno-maslyanym-kremom/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.