^[1]

Рогалики на кефире

Рогалики на кефире с начинкой из сахара и корицы.

Ингредиенты для теста:

(на 16 штук или 1 противень)

• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сахара;
• щепотка соли;
• 50 г растительного масла;
• 120 г кефира;
• половина чайной ложки соды;
• 280-300 г муки.

Ингредиенты для начинки:

• 1 столовая ложка сахара;
• половина чайной ложки корицы.

Приготовление рогаликов на кефире

Яйцо взбить венчиком с сахаром и солью. Добавить растительное масло, затем добавить теплый кефир. Взбить смесь до однородности. Всыпать соду и перемешать.

Добавить муку в жидкую смесь и замесить тесто. Тесто получается достаточно крутое.

Приготовить начинку. Смешать сахар с корицей.

Тесто разделить на 2 части. Раскатать каждую часть в круглый пласт. Посыпать начинкой и прокатать скалкой. Разрезать каждый пласт на 8 секторов. Свернуть тесто в рогалики.

^[1]

Приготовление рогаликов

Выложить рогалики на противень на бумагу для выпечки. Выпекать до подрумянивания при температуре 180 градусов Цельсия (10-15 минут).

Готовые остывшие рогалики посыпать сахарной пудрой.

Подобные рецепты:

[2] Постные дрожжевые рогалики

[3] Рогалики творожные

[4] Рогалики с мармеладом