^[1]

Пряники Мягкие на желтках

Мягкие и ароматные пряники из теста на желтках и кефире.

Ингредиенты:

(на 2 противня пряников)

• 250 мл кефира, сметаны или смеси кисломолочных продуктов;
• 250 г сахара;
• 2 желтка;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• половина чайной ложки соли;
• 1-2 чайные ложки ванильного сахара;
• 1 чайная ложка (под нож) соды;
• примерно 480 г муки.

Приготовление пряников Мягких на желтках

Для пряников можно использовать кефир, нежирную сметану, любые другие кисломолочные продукты или их смесь. Я использовала 150 мл кефира и 100 мл сметаны.

Все продукты, кроме муки, смешать в миске. Дать постоять несколько минут, чтобы смесь покрылась пузырьками.

Добавить 400 г муки и тщательно перемешать. Остальную муку высыпать на разделочную поверхность и выложить тесто. Замесить тесто, пока оно не вберет в себя всю муку. Тесто должно быть мягким, но не липким.

Тесто разделить на 2 равные части. Доску слегка присыпать мукой. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Выемкой вырезать круглые или фигурные пряники.

^[1]

Приготовление пряников

Противень застелить бумагой для выпечки. Бумагу слегка смазать маслом. Выложить пряники на противень. Выпекать при 180 градусах Цельсия 12- 15 минут.

^[1]

Пряники на желтках

Можно сделать пряники с начинкой. Для этого тесто раскатать потоньше, толщиной 5-6 мм. Выложить кучками на тесто густое варенье или джем. Накрыть тестом и вырезать формочками пряники.

^[1]

Пряники с начинкой

Подобные рецепты:

[2] Пряники лимонные постные

[3] Пряники Печатные

[4] Пряники Мягкие на кефире