- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Пирог с сухофруктами
Posted By irigen On 07.01.2013 @ 12:01 In - кексы,- пироги,Выпечка,Новый год и Рождество | No Comments
Это необычайно вкусный пирог с минимальным количеством теста. Он может долго храниться и вкус его при этом только улучшается.
Этот рецепт взят из книги Паскаля Перец-Рубина «Домашняя выпечка израильского лакомки». А познакомила меня с этим рецептом Инна Смайлик с нашего форума [2]. Еще один вариант этого пирога [3] в исполнении Лены marele можно посмотреть на нашем форуме [2].
(для разъемной формы диаметром 24-26 см)
Сухофрукты вымыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Удобно нарезать сухофрукты ножницами. Шоколад и орехи нарезать на мелкие кусочки ножом.
Взбить яйца миксером или в комбайне на большой скорости. Всыпать сахар и ванильный сахар. Смесь взбить добела до образования пышной пены.
Муку просеять с разрыхлителем, добавить к взбитым яйцам и осторожно перемешать ложкой. Затем добавить шоколад, орехи и сухофрукты. Всыпать корицу и гвоздику. Влить ром или коньяк. Аккуратно перемешать ложкой.
Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки. Смазать растительным маслом бумагу и бока формы. Выложить тесто в форму и разровнять его.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 45-60 минут.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/pirog-s-suxofruktami/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/pirog-s-suxofruktami/
[2] нашего форума: https://irigen.ru/forum/
[3] один вариант этого пирога: https://irigen.ru/forum/viewtopic.php?f=22&t=30&p=1109#p1105
[4] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2013/01/пирог-с-сухофруктами-1.jpg
[5] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2013/01/пирог-с-сухофруктами-2.jpg
[6] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2013/01/пирог-с-сухофруктами-3.jpg
[7] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2013/01/пирог-с-сухофруктами-ц-1.jpg
[8] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/drozhzhevoj-shtollen/
[9] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/tvorozhnyj-shtollen/
[10] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/shtollen-na-rikotte/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.