Диетическое домашнее галетное печенье, по вкусу напоминающее известное печенье «Мария».

Ингредиенты для теста:

(на один противень)

• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки молока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• щепотка соли;
• 1 стакан (150-160 г) муки;
• 2 столовые ложки с верхом (30 г) крахмала;
• 1/4 чайной ложки домашнего разрыхлителя ^[2].

Приготовление затяжного печенья

Яйцо смешать с сахаром, растительным маслом и молоком. Добавить соль.

Муку просеять с разрыхлителем и крахмалом. Добавить в яичную смесь и замесить плотное тесто.

Положить тесто на 30 минут в холодильник.

Раскатать тесто в тонкий пласт (толщиной примерно 2 мм). Можно раскатывать прямо на бумаге для выпечки.

Нарезать пласт теста на квадраты или прямоугольники. Можно вырезать печенье формочкой. Наколоть печенье вилкой или шпажкой.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 8 минут. Сильно не запекать.

Подобные рецепты:

[3] Печенье галетное на сыворотке

[4] Печенье Галетное

[5] Печенье галетное без яиц