^[1]

Печенье Трубочки с вареной сгущенкой

Вкусное и красивое печенье с начинкой из вареной сгущенки.

Ингредиенты:

(на один противень или 32 штуки)

• 270 г муки;
• половина чайной ложки разрыхлителя;
• пакетик ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 90 г сливочного масла;
• 200 г сметаны;
• 300 г вареного сгущенного молока для начинки.

Приготовление печенья Трубочек с вареной сгущенкой

Муку просеять с разрыхлителем, смешать с солью и ванильным сахаром. Холодное сливочное масло нарезать кусочками в муку и растереть с мукой в крошку.

Добавить сметану и замесить крутое тесто.

Тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на 20 минут.

Разделить тесто на 4 булочки. Взять одну булочку и раскатать в тонкий блинчик. Остальные булочки должны оставаться в холоде.

Разделить блинчик на 8 секторов. На широкую часть сектора выложить чайной ложкой начинку из вареного сгущенного молока и свернуть сектор в рулетик, завертывая края, чтобы не вытекла начинка.

Таким образом приготовить из всех булочек 32 печенья. Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым листом.

^[1]

Печенье Трубочки с вареной сгущенкой

Выпекать до подрумянивания при температуре 180 градусов Цельсия примерно 20 минут. Готовые остывшие рогалики можно посыпать сахарной пудрой.

Подобные рецепты:

[2] Рогалики со сгущенкой крохотульки

[3] Рогалики из творожного теста

[4] Рулетики из теста на растительном масле