^[1]

Печенье овсяное с кабачком и изюмом

Печенье на основе рецепта овсяного печенья с кабачком ^[2], но с небольшими изменениями. Во-первых, я добавила изюм, а во-вторых, использовала обычный сахар вместо коричневого.

Ингредиенты для теста:

(на два противня, 36 штук)

• 1 яйцо;
• 1 стакан (220 г) сахара;
• половина стакана (120 мл) растительного масла;
• 1 стакан (160 г) муки;
• четверть чайной ложки соды;
• четверть чайной ложки соли;
• четверть чайной ложки корицы;
• 80 г изюма;
• 1 стакан (150 г) тертого кабачка;
• 1,5 стакана (150 г) мелкого геркулеса.

Приготовление овсяного печенья с кабачком и изюмом

Смешать яйцо и масло, добавить сахар и взбить.
Муку просеять с содой. Добавить соль, корицу и перемешать.
Добавить мучную смесь в жидкую. Добавить вымытый изюм и перемешать.
Кабачок натереть на средней терке. Добавить в приготовленное тесто кабачок и геркулес. Тщательно перемешать.
Чайной ложкой выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия до подрумянивания примерно 15 минут.

Подобные рецепты:

[3] Мягкое овсяное печенье

[4] Овсяное печенье из мюсли

[5] Печенье овсяное Геркулес