^[1]

Печенье на кефире

Вкусное и быстрое печенье на кефире.

Ингредиенты для теста:

(на 1 противень)

• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сахара;
• щепотка соли;
• 80 г растительного масла;
• 120 г кефира;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 280-300 г муки.

Для смазки:

• 1 желток;
• 1 чайная ложка молока.

Приготовление печенья на кефире

Яйцо взбить венчиком с сахаром и солью. Добавить растительное масло, затем добавить теплый кефир. Взбить смесь до однородности.

Муку просеять с разрыхлителем, добавить в жидкую смесь и замесить тесто. Тесто получается достаточно крутое, но мягкое.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 5-7 мм. Разрезать на полоски фигурным ножом.

Выложить печенье на противень на бумагу для выпечки.

Желток смешать с чайной ложкой молока (или воды) и смазать печенье кисточкой. Нанести вилкой полоски на печенье.

Выпекать до подрумянивания при температуре 180 градусов Цельсия (12-15 минут).

Подобные рецепты:

[2] Печенье на кефире с цукатами

[3] Печенье кокосовое на кефире

[4] Пряники на кефире