^[1]

Печенье лимонное постное

Вкусное постное печенье с лимоном на растительном масле.

Ингредиенты для теста:

(на 20 штук или 1 противень)

• половина лимона;
• 120 г сахара;
• 70 мл растительного масла;
• половина чайной ложки соды;
• 240 г муки.

Приготовление постного лимонного печенья

Выжать сок из половины лимона и добавить воды до объема в 100 мл. Вылить в миску и добавить соду. Масса должна немного вспениться.
Сразу же добавить сахар и растительное масло.

Муку просеять и добавить в массу. Замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Тесто долго не месить, иначе оно станет твердым после выпечки.

Раскатать тесто в пласт толщиной 6-8 мм и вырезать печенье. Уложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Можно сделать узоры на печенье.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 10 минут. Печенье после выпечки мягкое.

Если раскатать тесто тоньше (примерно 4 мм), то печенье получится хрустящим.

^[1]

Печенье лимонное постное

Подобные рецепты:

[2] Печенье мандариновое

[3] Пряники лимонные постные

[4] Молочно-миндальное печенье