^[1]

Миндальное печенье на белках с шоколадом и цукатами

Я решила использовать оставшиеся белки для приготовления печенья. Результат превзошел ожидания. Печенье получилось очень вкусным.

Ингредиенты:

(на 1 противень)

• 2 яичных белка;
• 50 г сахара;
• 100 г миндаля;
• 50 г апельсиновых цукатов ^[2];
• 40 г черного шоколада;
• 0,25 чайной ложки соли;
• 1 столовая ложка (с верхом) муки.

Приготовление миндального печенья на белках с шоколадом и цукатами

Цукаты ^[2] и шоколад нарезать мелкими кусочками.

Миндаль измельчить в измельчителе блендера до мелкой крошки.

Взбить миксером белки с сахаром до стойкой пены.

Смешать ложкой измельченный миндаль с белками. Добавить соль, муку, цукаты и шоколад. Хорошо перемешать и выложить тесто в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет со срезанным уголком. Отсадить тесто небольшими кучками на противень, застеленный смазанной бумагой для выпечки.

Выпекать печенье до подрумянивания примерно 15 минут в духовке при 150 градусах Цельсия.

Подобные рецепты:

[3] Печенье на белках Хрустящее

[4] Печенье Легкое на белках с арахисом

[5] Печенье белковое миндальное