Очень вкусный кекс с орехами и ароматом кофе.

По рецепту Смайлик ^[2].

Ингредиенты для теста:

• 3 яйца;
• 3/4 стакана сахара;
• 170 г сливочного масла;
• 1 чайная ложка растворимого кофе;
• 2/3 стакана грецких орехов;
• 1 столовая ложка разрыхлителя;
• 1,5 стакана муки.

Приготовление кекса Кофейно-ореховое кольцо

Взбить блендером яйца с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло.

Муку просеять с разрыхлителем. Смешать муку с растворимым кофе и всыпать в яично-масляную смесь. Взбить блендером на малой скорости до однородного состояния.

Всыпать в тесто измельченные грецкие орехи и перемешать ложкой.

Выложить приготовленное тесто в смазанную маслом форму (для выпечки кексов с отверстием посередине). Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия 35-40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой или зубочисткой.

Готовый кекс выдержать 10 минут в форме, а затем вынуть на блюдо.

Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Подобные рецепты:

[3] Кекс на сливках с шоколадом

[4] Кекс творожный мраморный

[5] Кекс творожный с черникой