Кекс банановый с добавлением орехов — рецепт для мультиварки.

Кекс выпекался в мультиварке Panasonic SR-TM10. Это маленькая мультиварка объемом 2,5 л. Для большой мультиварки объемом 4,5 л количество ингредиентов следует увеличить в 1,5 раза.

Ингредиенты:

(объем мультистакана 180 мл)

• 2 яйца;
• 100 мл любого кисломолочного продукта;
• 50 г сливочного масла;
• 2 банана;
• 0,75 мультистакана сахара (100 г);
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 0,75 чайной ложки соды;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 1 мультистакан орехов;
• 2 мультистакана муки (250 г).

Приготовление кекса бананового в мультиварке

Яйца взбить в миске ручным венчиком, добавить кисломолочный продукт, растопленное масло и мелко нарезанные бананы. Перемешать.

В другой миске смешать сухие продукты: муку, сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель и соду. Добавить орехи и перемешать.

Соединить обе смеси и перемешать ложкой. Должно получиться густое вязкое тесто.

На дно мультиварки положить бумагу для выпечки. Смазать растительным маслом бумагу и бока чаши мультиварки. Выложить тесто в чашу мультиварки и разровнять его. Включить режим «Выпечка» на 80 минут (60+20). После выпечки кекс вынуть и остудить на решетке.

Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Подобные рецепты:

[2] Шоколадный кекс Загадка в мультиварке

[3] Кекс Зебра в мультиварке

[4] Кекс Ароматный в мультиварке