- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Кекс с зефиром в мультиварке

Posted By irigen On 23.03.2011 @ 23:04 In - выпечка,- кексы,Выпечка,Для мультиварки | No Comments

Кекс с зефиром [1]

Кекс с зефиром

Кекс выпекается в мультиварке. Зефир используется не только в тесте, но и в глазури. Вкус зефира делает этот кекс настоящим лакомством.

Ингредиенты для теста:

  • 2 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан йогурта (или кефира);
  • 4 столовых ложки сметаны;
  • 2 чайных ложки разрыхлителя;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 1 столовая ложка рома или коньяка;
  • 5 штук зефира в шоколаде;
  • 2 стакана муки.

Ингредиенты для глазури:

  • 100 г сахара;
  • 1 чайная ложка (с верхом) какао;
  • 50 мл молока;
  • 100 г сливочного масла;
  • 3 штуки зефира в шоколаде.

Приготовление кекса

Приготовление коржа. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Добавить йогурт, сметану, ром и снова взбить. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать. Зефир в шоколаде нарезать на кусочки. Добавить его в тесто и перемешать.

Смазать растительным маслом чашу мультиварки и выложить тесто. Включить режим «Выпечка» на 1 час 20 минут. После выпечки корж вынуть и остудить на решетке.

Приготовление глазури. Какао размешать с сахаром. В небольшой кастрюльке растопить масло, всыпать сахар и влить молоко. Когда масса станет однородной, добавить нарезанный на кусочки зефир в шоколаде. Нагревать на огне до полного растворения зефира, разминая его ложкой о стенки кастрюльки. После полного растворения зефира варить ещё 15 минут. Готовую глазурь слегка остудить и покрыть ею кекс.

Кекс с зефиром - разрез [2]

Кекс с зефиром — разрез

Источник рецепта [3]. Я делала все по указанному рецепту, только заменила кофе в глазури на какао. И напоминаю, что мультиварка у меня — маленькая. Кекс получился высоким, но диаметр у него — 16 см.

При желании этот кекс можно испечь и в духовке.

Подобные рецепты:

шоколадный кекс Загадка в мультиварке [4]

Шоколадный кекс Загадка в мультиварке

кекс зебра в мультиварке фото [5]

Кекс Зебра в мультиварке

кекс ароматный в мультиварке фото [6]

Кекс Ароматный в мультиварке


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/keks-s-zefirom-v-multivarke/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/keks-s-zefirom-v-multivarke/

[2] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2011/03/WКекс-зефир-2.jpg

[3] Источник рецепта: https://gasha-makar.livejournal.com/57071.html

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/shokoladnyj-keks-zagadka-v-multivarke/

[5] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/keks-zebra-v-multivarke/

[6] Image: https://irigen.ru/culinary/dlya-multivarki/keks-aromatnyj-v-multivarke/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.