- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Кекс на белках и кефире

Posted By irigen On 04.09.2021 @ 16:31 In - кексы,Выпечка | No Comments

кекс на белках и кефире [1]

Кекс на белках и кефире

Очень вкусный кекс на кефире и яичных белках.

Ингредиенты для теста:

  • 4 яичных белка;
  • 250 г сахара;
  • 100 мл растительного масла;
  • 200 мл кефира;
  • щепотка соли;
  • цедра с одного апельсина;
  • 2 столовые ложки коньяка;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 400 г муки.

Дополнительно:

  • ягоды, изюм или орехи.

Приготовление кекса на белках и кефире

Взбить белки с половиной сахара в пышную пену.

В миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль, оставшийся сахар, цедру, кефир, растительное масло и коньяк. Тщательно перемешать. Постепенно добавить взбитые белки, аккуратно размешивая тесто ложкой.

Добавить в готовое тесто ягоды (можно замороженные) или другой наполнитель. Ягоды предварительно смешать со столовой ложкой муки.

Смазать форму для кекса маслом и посыпать манкой или сахарной пудрой. Выложить тесто в форму и разровнять.

кекс на белках и кефире перед выпечкой [1]

Кекс на белках и кефире перед выпечкой

Выпекать в духовке при 170 градусах Цельсия примерно 45 минут.

Вынуть кекс из духовки. Дать кексу слегка остыть в форме и выложить на блюдо. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

Кекс после выпечки [1]

Кекс после выпечки

Подобные рецепты:

пирог кокосовый на белках [2]

Пирог кокосовый на белках

плетёнка на яичных белках [3]

Плетёнка на яичных белках

ягодный пирог из белкового теста фото [4]

Ягодный пирог из белкового теста


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/keks-na-belkax-i-kefire/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/keks-na-belkax-i-kefire/

[2] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/pirog-kokosovyj-na-belkax/

[3] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/pletyonka-na-yaichnyx-belkax/

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/yagodnyj-pirog-iz-belkovogo-testa/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.