- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Булочки картофельные
Posted By irigen On 16.10.2021 @ 11:08 In - булочки,Выпечка,Постные блюда | No Comments
Несладкие постные булочки на картофельном отваре и с картофельным пюре. Булочки очень мягкие и вкусные. Их можно использовать вместо хлеба.
(на 10 булочек)
Отварить 2-3 картофелины. Сделать картофельное пюре, слегка разведя его картофельным отваром.
Влить в миску теплый картофельный отвар, добавить сахар, дрожжи и 2 столовые ложки (с горкой) муки из общего количества. Размешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 15-20 минут.
Когда смесь вспенится, добавить в нее картофельное пюре, соль и 5 столовых ложек растительного масла. Перемешать и постепенно добавить оставшуюся муку. Вымесить тесто сначала в миске, а затем на разделочной доске. Тесто должно быть мягкое, слегка липнущее к рукам. Накрыть тесто полотенцем и поставить его в теплое место на 45-60 минут для подъема.
Тесто обмять и разделить на 10 равных частей. Сформовать круглые булочки и уложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Бумагу смазать маслом.
Накрыть булочки полотенцем и оставить для расстойки на полчаса в теплом месте.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия до подрумянивания.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/bulochki-kartofelnye/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/bulochki-kartofelnye/
[2] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/bulochki-na-slivkax/
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/bulochki-s-mankoj/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/bulochki-postnye-kartofelnye/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.