^[1]

Брауни с кабачком

Пирожные-брауни с насыщенным шоколадным вкусом. Кабачок в них совсем не чувствуется, но он придает пирожному рассыпчатую влажную структуру.

Ингредиенты для теста:

(на квадратную форму 20 на 20 см)

• 130 г муки;
• 30 г какао;
• 1,5 чайные ложки разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 2 яйца;
• 130 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 30 мл растительного масла;
• 200 г кабачка;
• 100 г темного шоколада;
• 50 г сливочного масла;
• 1 столовая ложка арахисовой пасты (по желанию).

Ингредиенты для глазури:

• 60 г сахара;
• 20 г какао;
• 60 мл молока;
• 30 г сливочного масла.

Приготовление брауни с кабачком

Просеять муку с разрыхлителем, какао и солью, хорошо перемешать.

Натереть в миску кабачок на мелкой терке. Выделившуюся жидкость не сливать.

Смешать венчиком яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить растительное масло и перемешать.

Добавить мучную смесь и перемешать ложкой. Затем добавить натертый кабачок.

Шоколад, сливочное масло и арахисовую пасту растопить в микроволновке или на водяной бане. Добавить растопленную смесь в тесто.

Подготовить форму для выпечки. Силиконовую форму просто слегка смазать маслом, а другие формы застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Выложить тесто в форму и разровнять.

^[1]

Брауни перед выпечкой

Выпекать в духовке при температуре 175 градусов Цельсия 30-35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

^[1]

Брауни после выпечки

Остывший брауни можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью.

Для приготовления глазури смешать сахар и какао. Добавить молоко, хорошо перемешать и поставить на огонь. Нагревать, помешивая, до растворения сахара. Добавить сливочное масло. Довести до кипения и варить 2-3 минуты, помешивая. Остудить и полить теплой глазурью брауни. Украсить арахисом и белым шоколадом.

^[1]

Брауни с кабачком

Подобные рецепты:

[2] Шоколадный кекс Загадка

[3] Шоколадный кекс Загадка в мультиварке

[4] Кекс кабачковый