^[1]

Блинчики кабачковые на молоке

Для этих блинчиков кабачки измельчаются блендером в пюре.

Ингредиенты:

(на 16 блинчиков)

• 300 г кабачков;
• 3 яйца;
• половина чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка сахара;
• 160 г муки;
• половина чайной ложки соды;
• 300 мл молока;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• 50 г сливочного масла для смазки блинов.

Приготовление блинчиков кабачковых на молоке

Кабачок нарезать кусочками. Добавить яйца, соль, сахар и измельчить все погружным блендером в пюре. Затем добавить муку, просеянную с содой и пробить блендером до однородности. Развести молоком и перемешать.

Добавить в тесто 2 столовые ложки подсолнечного масла и еще раз перемешать.

Перед выпечкой первого блинчика сковороду слегка смазать подсолнечным маслом, а остальные блинчики выпекать без смазывания сковороды.

Выпекать блинчики с двух сторон, складывать стопкой на тарелку и смазывать сверху сливочным маслом.

Подобные рецепты:

[2] Кабачковые блинчики с чесноком и укропом

[3] Кабачковые блинчики Нежные

[4] Кабачковые блинчики