^[1]

Блинчики творожные с овсяной и рисовой мукой

Тонкие блинчики на твороге с овсяной и рисовой мукой. Рецепт без пшеничной муки, поэтому подойдет и для сторонников правильного питания.

Ингредиенты:

(на 10 блинчиков)

• 120 г творога;
• 2 яйца;
• 30 г рисовой муки;
• 40 г овсяной муки;
• 1-2 чайные ложки сахара (или сахарозаменителя);
• половина чайной ложки соли;
• треть чайной ложки соды;
• 120 мл молока;
• 60 мл воды;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• сливочное масло для смазки блинчиков.

Приготовление блинчиков творожных с овсяной и рисовой мукой

Рисовую и овсяную муку смешать. Добавить соль, сахар и соду.

Творог пробить блендером до однородности с яйцами. Добавить смесь сухих продуктов. Тщательно перемешать до однородного состояния. Затем добавить молоко и воду. Взбить до однородности венчиком.

Добавить в тесто растительное масло. Тщательно перемешать венчиком.

Тесто получается жидкое. Оставить тесто на 10-15 минут.

Сковороду нагреть. Перед выпечкой блинчика сковороду слегка смазать бумажной салфеткой, смоченной растительным маслом. Влить тесто в сковороду и распределить его наклоном сковороды. Блинчики выпекать с двух сторон и складывать стопкой на тарелку. Можно смазывать блинчики сверху сливочным маслом.

Блинчики можно использовать для любой начинки. Я делала начинку из отварной куриной грудки, прокрученной в блендере с небольшим количеством сливочного масла и воды.

^[1]

Блинчики творожные с овсяной и рисовой мукой

Подобные рецепты:

[2] Рисовые блинчики

[3] Тонкие блинчики с кукурузной мукой

[4] Блинчики из трех видов муки