^[1]

Блинчики шоколадные на молоке

Тонкие заварные шоколадные блинчики на молоке и воде. Их можно использовать для приготовления десертов или блинных тортов.

Ингредиенты:

(на 15 блинчиков)

• 2 яйца;
• 2-3 столовых ложки сахара;
• половина чайной ложки соли;
• 300 мл молока;
• 180 г муки;
• 20 г какао;
• 200 мл кипятка;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• сливочное масло для смазки блинчиков.

Приготовление шоколадных блинчиков на молоке

Яйца разбить в миску. Добавить соль и сахар. Взбить венчиком. Влить молоко и перемешать. Всыпать муку, просеянную с какао. Хорошо размешать, чтобы получилось густое однородное тесто.

Тонкой струйкой влить кипяток в тесто, помешивая. Должно получиться жидкое тесто. Добавить в тесто 2 столовые ложки подсолнечного масла и перемешать. Дать тесту постоять 15 минут.

Перед выпечкой первого блинчика сковороду слегка смазать подсолнечным маслом, а остальные блинчики выпекать без смазывания сковороды. Блинчики выпекать с двух сторон, складывать стопкой на тарелку и смазывать сливочным маслом.

Подобные рецепты:

[2] Блинчики шоколадные на кефире

[3] Торт блинный шоколадный

[4] Торт блинный полосатый