^[1]

Блинчики на кефире и молоке

Нежные заварные блинчики на кефире и молоке.

Ингредиенты:

(на 14 блинчиков)

• 1 стакан (250 мл) кефира;
• половина чайной ложки соды;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка сахара;
• половина чайной ложки соли;
• 160 г муки;
• 1 стакан (250 мл) молока;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление блинчиков на кефире и молоке

Кефир влить в миску и всыпать соду. Перемешать и оставить на 5 минут.

Когда кефир вспенится, добавить яйца, соль и сахар. Взбить венчиком.

Муку просеять и добавить в жидкую смесь. Тщательно перемешать.

Молоко нагреть до кипения. Постепенно влить молоко в тесто, тщательно перемешивая. Взбить до однородности венчиком или блендером.

Добавить в тесто растительное масло.

Оставить тесто на 20 минут.

Сковороду нагреть. Перед выпечкой первого блинчика сковороду слегка смазать бумажной салфеткой, смоченной растительным маслом. Влить тесто в сковороду и распределить его наклоном сковороды. Блинчики выпекать с двух сторон, складывать стопкой на тарелку и смазывать маслом.

Подобные рецепты:

[2] Блины на закваске и кефире

[3] Блины Бархатные на ряженке и кефире

[4] Блины на кефире и твороге