^[1]

Блинчики медовые

Тонкие сладкие блинчики. В тесто вместо сахара добавлен мед.

Ингредиенты:

(на 14 блинчиков)

• 120 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 2 яйца;
• 375 мл молока;
• 3 столовые ложки жидкого меда;
• треть чайной ложки соли;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• сливочное масло для смазки блинчиков.

Приготовление блинчиков медовых

Муку просеять с разрыхлителем.

Молоко слегка подогреть и размешать в нем жидкий мед. Добавить соль и яйца. Взбить венчиком до однородности.

Влить половину жидкой смеси в муку и тщательно перемешать. Затем добавить остальную жидкость. Взбить до однородности венчиком.

Оставить тесто на 20-30 минут. После этого добавить растительное масло и перемешать. Тесто готово для выпечки блинов.

Сковороду нагреть. Перед выпечкой блинчика сковороду слегка смазать бумажной салфеткой, смоченной растительным маслом. Влить тесто в сковороду и распределить его наклоном сковороды. Блинчики выпекать с двух сторон и складывать стопкой на тарелку. Можно смазывать блинчики сверху сливочным маслом.

По рецепту Сергея Грунина из ОК.

Подобные рецепты:

[2] Блинчики классические

[3] Тонкие суперблинчики

[4] Блинчики с пятнышками