- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Суп с фрикадельками и зеленым горошком
Posted By irigen On 12.01.2014 @ 10:25 In - мясные,Первые блюда | No Comments
Суп с фрикадельками, домашней лапшой [2] и консервированным зеленым горошком.
(из расчета на двухлитровую кастрюлю)
Картофель, сельдерей, морковь и лук очистить. Лук мелко нарезать. Морковь и сельдерей натереть на терке. Картофель нарезать кубиками.
Поставить кастрюлю на огонь и влить растительное масло. Добавить лук и немного обжарить его в кастрюле. Затем добавить морковь и сельдерей. Помешивая, слегка обжарить овощи.
Влить в кастрюлю 1,5 литра горячей воды (или кипятка). Добавить картофель и посолить.
Мокрыми руками слепить из фарша фрикадельки величиной с крупную вишню. После закипания воды выложить фрикадельки в кастрюлю. Когда фрикадельки всплывут, снять пену и добавить в суп домашнюю лапшу [2].
Проварить суп на слабом огне 10-15 минут, добавить лавровый лист и зеленый горошек. После этого проварить еще 1-2 минуты, затем добавить мелко нарезанную зелень и выключить огонь.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-s-frikadelkami-i-zelenym-goroshkom/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-s-frikadelkami-i-zelenym-goroshkom/
[2] домашней лапшой: https://irigen.ru/culinary/baking/testo/kak-prigotovit-domashnyuyu-lapshu/
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-myasnoj-s-zelenym-goroshkom-i-kapustoj/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-myasnoj-s-zelenym-goroshkom/
[5] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-ovoshhnoj-s-zelenym-goroshkom/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.