^[1]

Сметанник День-Ночь с ягодами

Пирог на сметане из светлого и темного теста с ягодной прослойкой.

Ингредиенты:

(для формы диаметром 18-20 см)

• 3 яйца;
• 200 г сахара;
• 2 чайные ложки ванильного сахара;
• 200 мл сметаны;
• 30 г сливочного масла;
• 160 г муки;
• половина чайной ложки соды;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 2 столовые ложки какао;
• 50 г клюквы.

Приготовление сметанника День-Ночь с ягодами

Яйца взбить в комбайне с сахаром и ванильным сахаром в пышную светлую пену. Добавить сметану и растопленное масло. Перемешать до получения однородной массы. Добавить соду, гашенную лимонным соком и перемешать.

Муку просеять и постепенно добавить в приготовленную массу.

Разделить приготовленное тесто пополам. В одну половину добавить просеянное какао и перемешать.

На дно формы уложить бумагу для выпечки, смазать её и бока формы маслом. Выложить темное тесто в форму. Ягоды посыпать сахаром и перемешать. Выложить ягоды на тесто. Я использовала мороженную клюкву.

^[1]

Приготовление сметанника День-Ночь с ягодами

Сверху вылить светлое тесто.

Выпекать в духовке при температуре 170 градусов Цельсия 45-50 минут.

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Подобные рецепты:

[2] Пирог на сметане с ягодами и штрейзелем

[3] Пирог с клюквой

[4] Пирог сметанный