- Красна изба пирогами - http://irigen.ru -

Печенье Легкое на белках с арахисом

Posted By irigen On 14.01.2017 @ 11:21 In - печенье,Выпечка | No Comments

печенье легкое на белках с арахисом [1]

Печенье Легкое на белках с арахисом

Это легкое и вкусное печенье [2] я часто пеку, чтобы использовать оставшиеся белки от яиц. Для разнообразия добавляю в тесто разные наполнители. В прошлый раз я добавляла кокосовую стружку [3], а в этот раз добавила арахис.

Ингредиенты для теста:

(на 1 большой противень)

  • 5 яичных белков;
  • 250 г сахара;
  • щепотка соли;
  • 75 г сливочного масла;
  • 160 г муки;
  • 3 столовые ложки крахмала;
  • 100 г арахиса;
  • 40 г шоколада для украшения.

Приготовление печенья Легкого на белках с арахисом

Яичные белки смешать с солью и сахаром и слегка взбить венчиком до появления пены.

Сливочное масло растопить, остудить и добавить в белковую смесь. Хорошо перемешать.

Муку просеять с крахмалом. Добавить муку и крахмал в белковую смесь. Тщательно перемешать ложкой.

Арахис измельчить скалкой в крошку и добавить в тесто.

На противень положить силиконовый коврик. Выложить тесто на коврик и распределить его тонким слоем с помощью ложки или лопатки. Выпекать в духовке до подрумянивания при 170 градусах Цельсия примерно15 минут.

Вынуть из духовки и в горячем виде аккуратно нарезать на квадраты или треугольники, не дорезая до конца, чтобы не повредить силиконовый коврик.

Остывшее печенье украсить растопленным шоколадом.

украшение печенья [1]

Украшение печенья

Примечания.
1. Если нет силиконового коврика, то можно застелить противень бумагой для выпечки. Но с бумаги печенье не очень хорошо снимается, поэтому силиконовый коврик предпочтительней.
2. Если печенье слегка подрумянится, то оно будет мягким. Если запечь его до светло-коричневого цвета, то печенье будет хрустящим.

Подобные рецепты:

печенье белковое с цедрой [4]

Печенье белковое с цедрой

печенье на белках [2]

Печенье на белках

печенье белковое миндальное [5]

Печенье белковое миндальное


Article printed from Красна изба пирогами: http://irigen.ru

URL to article: http://irigen.ru/culinary/baking/pechene-legkoe-na-belkax-s-araxisom/

URLs in this post:

[1] Image: http://irigen.ru/culinary/baking/pechene-legkoe-na-belkax-s-araxisom/

[2] Это легкое и вкусное печенье: http://irigen.ru/culinary/baking/pechene-na-belkax-legkoe/

[3] кокосовую стружку: http://irigen.ru/culinary/baking/pechene-legkoe-na-belkax-s-kokosom/

[4] Image: http://irigen.ru/culinary/baking/pechene-belkovoe-s-cedroj/

[5] Image: http://irigen.ru/culinary/baking/pechene-belkovoe-mindalnoe/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.