^[1]

Оладьи кабачковые с геркулесом

Оладьи из кабачка с добавлением геркулеса.

Ингредиенты:

(на 12 оладий)

• 400 г кабачка;
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки (с верхом) геркулеса;
• 1-2 дольки чеснока;
• 80 г (половина стакана) муки;
• соль по вкусу;
• зелень укропа по желанию;
• растительное масло для жарки.

Приготовление оладий из кабачка с геркулесом

Натереть кабачок на крупной терке. Если кабачок молодой, то его можно не чистить и натереть вместе с кожурой. Добавить сырые яйца, соль, геркулес и измельченный чеснок, перемешать и дать постоять 10-15 минут, чтобы набух геркулес. Всыпать муку. Еще раз хорошо перемешать. Можно добавить мелко нарезанную зелень укропа.

Сковороду с растительным маслом хорошо нагреть. Столовой ложкой выложить в сковороду приготовленную смесь в виде тонких оладий. Обжарить с двух сторон на умеренном огне.

Подавать со сметаной.

Подобные рецепты:

[2] Оладьи кабачковые с кус-кусом

[3] Оладьи кабачковые с творогом

[4] Вафли кабачковые