Нутелла домашняя

Эта паста может заменить популярную пасту Нутелла. Приготовленная своими руками из доступных продуктов, она не содержит никаких вредных добавок и гораздо дешевле покупной.

Ингредиенты:

• 1 стакан (250 мл) молока;
• 1 стакан (230 г) сахара;
• 2 столовые ложки какао;
• 2 столовые ложки муки;
• 50 г сливочного масла;
• 100 г орехов.

Приготовление домашней нутеллы

Перемешать все сухие ингредиенты: сахар, какао и муку.

Молоко вскипятить со сливочным маслом.

Постепенно, тщательно размешивая, ввести сухую смесь в горячее молоко. Прокипятить несколько минут до загустевания.

Снять с огня и немного остудить.

Орехи измельчить в очень мелкую крошку, почти до состояния муки, и добавить в приготовленную смесь.

Можно добавить немного шоколада по желанию.

Хранить пасту в баночке под крышкой в холодильнике.

Эту пасту можно просто намазать на хлеб, можно использовать для начинки пирожных, тортов, капкейков, печенья и других десертов.

Подобные рецепты:

Маскарпоне домашний из сметаны

Арахисовая паста

Как сварить сгущенку

Печенье Сладкая парочка

Очень вкусное печенье мягкое печенье, склеенное попарно с помощью начинки. Я в качестве начинки использовала «домашнюю нутеллу», но можно склеивать вареным сгущенным молоком или джемом.

Ингредиенты:

(на 2 противня, 38-40 половинок печенья)

• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 50 г сливочного масла;
• 50 г сметаны;
• 160 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• щепотка соли.

Приготовление печенья Сладкая парочка

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в светлую пышную массу.

Добавить сметану и растопленное сливочное масло. Перемешать ложкой.

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить соль и постепенно всыпать муку в приготовленную жидкую смесь.

Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым листом.

Чайной ложкой выложить тесто на противень в виде небольших кучек. Ложкой придать печенью округлую форму. При выпечке печенье поднимется и разгладится.

Печенье перед выпечкой

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 8-10 минут.

Печенье после выпечки

После выпечки остудить и склеить попарно с помощью начинки (нутеллы, джема, вареного сгущенного молока).

Подобные рецепты:

Печенье Тандем

Печенье Медовое

Печенье Новогоднее