^[1]

Набор натуральных красителей для яиц

Сейчас в продаже много различных красителей для яиц. Но я предпочитаю пользоваться красками на натуральных красителях. Об одном наборе таких красителей ^[2] я уже писала ранее. В этот раз мне попался другой набор на натуральных красителях. На упаковке написано, что краски приготовлены на основе натуральных красителей аннато, кармина, хлорофилла и растительного экстракта генипы.

Для окраски натуральными красителями яйца следует предварительно отварить. Поэтому сначала напомню, как сварить яйца, чтобы они не треснули.

• Нельзя варить яйца, которые только что вынули из холодильника. Яйца должны быть комнатной температуры.
• Заливать яйца надо холодной водой, так чтобы вода покрывала все яйца полностью. Доводить воду до кипения следует на слабом огне.
• На дно кастрюли, в которой варятся яйца, надо положить блюдце или специальную подставку, чтобы яйца не касались дна кастрюли.
• Можно добавить в воду столовую ложку соли.

Окраска яиц натуральными красителями

В набор входит 4 красителя в бумажных пакетиках: желтый, зеленый, красный и синий.

^[3]

Набор красителей

Итак, яйца мы уже отварили. Пока они находятся в горячей воде, приготовим 4 стакана. В каждый из них нужно всыпать порошок красителя.

^[4]

Сухие красители

Влить в каждый стакан примерно половину стакана кипятка. Краситель хорошо растворяется.

В каждый стакан аккуратно поместить горячее отваренное яйцо.

^[5]

Окрашивание яиц

Периодически проверять, вынимая яйцо ложкой, насколько оно окрасилось. Я держала яйца в красителе примерно 20 минут. Можно держать и дольше, до получения необходимой степени окраски.

Яйца вынуть на бумажное полотенце или салфетку.

Яйца получились красивых оттенков, только синий краситель оказался очень слабым.

^[1]

Набор натуральных красителей для яиц

После окраски одного яйца можно окрасить в этом же растворе второе яйцо.

Чтобы яйца стали блестящими, после окраски их надо протереть кусочком ткани, смоченном в растительном масле, а затем вытереть насухо.

Подобные рецепты:

[6] Набор натуральных красителей для яиц

[7] Яйца, окрашенные каркаде

[8] Яйца, окрашенные мареной