^[1]

Яйца, окрашенные мареной

Для окрашивания яиц я предпочитаю натуральные красители ^[2]. Яйца коричневого, голубого и желтого цвета можно получить окрашиванием луковой шелухой, краснокочанной капустой и куркумой. Отвар сумаха дает яйцам нежный розовый цвет. А с помощью марены красильной можно получить яйца красивых розово-бордовых оттенков.

Как окрасить яйца мареной?

Для окрашивания надо использовать белые яйца. Яйца предварительно вымыть с содой.

По инструкции на коробочке следует высыпать марену (10 г) в ковшик, залить 700 мл холодной воды. Выложить в эту смесь яйца и поставить на огонь. Варить 10-15 минут.

^[3]

Марена красильная

Держать яйца в отваре до получения нужного оттенка. Яйца получаются насыщенного розово-бордового цвета. Вынуть яйца из отвара и обсушить на бумажном полотенце или салфетке.

Чтобы получить яйца нежных розовых оттенков, нужно предварительно отварить их и затем погрузить в отвар марены. Держать до получения нужного цвета.

Чтобы яйца стали блестящими, после высыхания их надо протереть кусочком ткани, смоченном в растительном масле, а затем вытереть насухо.

Подобные рецепты:

[4] Натуральные красители для яиц

[5] Яйца, окрашенные каркаде

[6] Окрашивание яиц сумахом