- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Майонез домашний

Posted By irigen On 18.12.2021 @ 12:39 In Соусы и приправы | 11 Comments

Майонез домашний [1]

Майонез домашний

Все мы любим салаты с майонезом, но всякие эмульгаторы и стабилизаторы нас пугают. Домашний майонез свободен от этих недостатков. Но попытки сделать майонез дома не всегда заканчиваются успехом.

Мне удалось найти в Интернете чудесный рецепт домашнего майонеза, который всегда получается. Я готовила по этому рецепту уже много раз и немного подкорректировала его под свой вкус.

Ингредиенты:

  • 150 мл растительного масла;
  • 100 мл холодного молока;
  • треть чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 1,5 столовых ложки уксуса (6%) или лимонного сока.

Приготовление майонеза

Смешать в чаше блендера или миксера растительное масло, молоко, соль, горчицу и уксус (или лимонный сок). Взбивать на больших оборотах до загустевания.

приготовление майонеза [2]

Приготовление майонеза

Майонез получается вкусным и с уксусом, и с лимонным соком. Хранится в холодильнике несколько дней (неделю).

Если уксус 9%-ный, то следует положить одну столовую ложку.

Если этого количества майонеза недостаточно, можно сделать двойную норму.

Оригинал рецепта [3] в блоге trio mia.

Подобные рецепты:

соус брусничный простой фото [4]

Простой брусничный соус к мясу

соус томатный для пиццы и пасты [5]

Соус томатный для пиццы и пасты

майонез постный фото [6]

Майонез постный


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/sousy-i-pripravy/majonez-domashnij/

URLs in this post:

[1] Image: http://irigen.ru/culinary/sousy-i-pripravy/majonez-domashnij/

[2] Image: https://irigen.ru/wp-content/uploads/2011/03/майонез.2020.06.jpg

[3] Оригинал рецепта: http://trio-mia.livejournal.com/74570.html

[4] Image: http://irigen.ru/culinary/sousy-i-pripravy/prostoj-brusnichnyj-sous-k-myasu/

[5] Image: http://irigen.ru/culinary/sousy-i-pripravy/sous-tomatnyj-dlya-piccy-i-pasty/

[6] Image: http://irigen.ru/culinary/sousy-i-pripravy/majonez-postnyj/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.