^[1]

Салат Мимоза

Этот слоеный салат с рыбными консервами широко известен, но у каждой хозяйки есть свои особенности его приготовления.

Для салата Мимоза можно использовать любые рыбные консервы в собственном соку. Я чаще всего использую «Скумбрию» или «Сардины».

Ингредиенты:

• 1 баночка рыбных консервов в собственном соку;
• 4 яйца;
• 3 средних картофелины;
• 2 моркови;
• 1 небольшая луковица;
• майонез.

Приготовление салата Мимоза

Отварить яйца, морковь и картофель. Остудить и очистить яйца и овощи.

Первый (нижний) слой салата Мимоза делается из рыбных консервов. Кусочки рыбы вынуть из банки, переложить в салатницу и размять вилкой. Влить немного сока из банки. Разровнять и смазать сверху майонезом. Все последующие слои также нужно разравнивать и смазывать сверху майонезом.

2 слой: натёртые на крупной тёрке белки варёных яиц.

3 слой: натёртая на крупной тёрке варёная морковь.

4 слой: мелко нарезанный репчатый лук.

5 слой: натёртый на крупной тёрке картофель.

Сверху натереть на тёрке яичные желтки и украсить зеленью.

Подобные рецепты:

[2] Салат из печени трески

[3] Салат рыбный

[4] Салат с тунцом-2