^[1]

Сырный суп с ветчиной

Суп с ветчиной, плавленым сыром и лапшой. Готовится быстро и легко.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

• 2 картофелины;
• 200 г плавленого сыра;
• 100 г ветчины или окорока;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 100 мл сливок (10%);
• 2 столовые ложки растительного или сливочного масла;
• 2 столовые ложки домашней лапши ^[2] или мелких макаронных изделий;
• лавровый лист;
• зелень;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление сырного супа с ветчиной

Картофель очистить, нарезать брусочками и сложить в кастрюлю. Влить в кастрюлю 1,2 л воды и поставить на огонь. После закипания снять пену, огонь уменьшить и варить 10 минут.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Слегка обжарить лук на сковороде на растительном или сливочном масле. Затем добавить морковь и сливки. Тушить 5 минут на слабом огне.

^[1]

Лук и морковь со сливками

Плавленый сыр и ветчину нарезать небольшими кусочками.

^[1]

Плавленый сыр и ветчина

Добавить сыр и ветчину в кастрюлю. Помешивая, нагревать до растворения сыра. Затем Добавить лук и морковь со сливками. Затем добавить домашнюю лапшу ^[2] или другие мелкие макаронные изделия. Добавить лавровый лист, а также соль и перец по вкусу. Варить 5-10 минут.

В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.

Подобные рецепты:

[3] Сырный овощной суп

[4] Сырный суп с овощами и клецками

[5] Суп-пюре с грибами и сыром