^[1]

Суп мясной со стручковой фасолью и лапшой

Мясной суп со стручковой фасолью и лапшой. Лапшу можно использовать как покупную, так и домашнего приготовления ^[2].

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

• 400 г свинины;
• 2 картофелины;
• 100 г стручковой фасоли;
• 1 луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 50 г лапши;
• лавровый лист;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление мясного супа со стручковой фасолью и лапшой

Мясо вымыть, положить в кастрюлю куском и залить 1,5 литрами холодной воды. Поставить кастрюлю на огонь. После закипания снять пену и посолить. Варить 40-60 минут. Затем добавить целую луковицу и нарезанную соломкой морковь.

Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в кастрюлю.

Добавить стручковую фасоль и лавровый лист. Через 5 минут слабого кипения добавить в суп лапшу. Еще через 5 минут выключить огонь. Закрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 10-15 минут.

При подаче нарезать мясо небольшими кусочками и разложить по тарелкам с супом.

Подобные рецепты:

[3] Мясной суп с капустой брокколи

[4] Суп мясной с зеленым горошком

[5] Суп со стручковой фасолью