^[1]

Суп мясной с зеленым горошком и капустой

Мясной суп быстрого приготовления с зеленым горошком и свежей капустой.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

• 200 г мякоти свинины;
• 1 луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 2 картофелины;
• 150 г свежей капусты;
• 4-5 столовых ложек консервированного зеленого горошка;
• 1-2 столовые ложки растительного масла;
• лавровый лист;
• соль по вкусу.

Приготовление супа мясного с зеленым горошком и капустой

Мякоть свинины нарезать мелкими кусочками. В кастрюлю влить растительное масло и поставить на огонь. Сложить мясо в кастрюлю и обжарить, помешивая. Добавить мелко нарезанный лук и нарезанную тонкой соломкой морковь. Слегка обжарить. Затем влить в кастрюлю 1,5 л кипятка.

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Положить картофель в суп. Посолить по вкусу.

Свежую капусту мелко нашинковать. Добавить капусту в кастрюлю. Кипятить на слабом огне 15-20 минут.

Затем добавить зеленый горошек и лавровый лист. Кипятить на слабом огне еще 5 минут.

Затем выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться перед подачей 15-20 минут. Можно добавить мелко нарезанную зелень.

Подобные рецепты:

[2] Суп диетический с зеленым горошком

[3] Суп овощной с зеленым горошком

[4] Суп с индейкой, грибами и зеленым горошком