Рисовая лапша очень хороша в курином супе, она не разваривается и имеет нежный вкус.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

• половина курицы;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 100 г рисовой лапши;
• лавровый лист;
• зелень.

Приготовление куриного супа с рисовой лапшой

Поставить варить куриный бульон. Для бульона можно использовать спинку и крылышки. После закипания бульона снять образовавшуюся пену, подсолить, положить в бульон целую луковицу и нарезанную соломкой морковь.

Через полчаса от начала кипения вынуть мясо. Мясо отделить от костей, нарезать кусочками и положить назад в бульон. Затем добавить лавровый лист и рисовую лапшу. Прокипятить на слабом огне 10 минут и выключить. В конце варки положить мелко нарезанную зелень.

Подобные рецепты:

[2] Суп-лапша с фрикадельками

[3] Суп куриный с домашней лапшой и кабачком

[4] Суп куриный с домашней лапшой и зеленым горошком