^[1]

Оладьи кабачковые с баклажаном

Кабачковые оладьи с добавлением баклажана.

Ингредиенты:

(на 12 оладий)

• 400 г кабачка;
• 100-150 г баклажана;
• 2 яйца;
• 2 дольки чеснока;
• 1 стакан (140 г) муки;
• соль по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление оладий кабачковых с баклажаном

Натереть кабачок на крупной терке. Если кабачок молодой, то его можно не чистить и натереть вместе с кожурой.

Баклажан очистить и натереть на крупной терке.

Добавить сырые яйца и измельченный чеснок, перемешать и всыпать муку. Еще раз хорошо перемешать.

Сковороду с растительным маслом хорошо нагреть. Столовой ложкой выложить в сковороду приготовленную смесь в виде тонких оладий. На сковороду умещается одновременно 3 штуки. Обжарить с двух сторон.

Подавать со сметаной.

Подобные рецепты:

[2] Оладьи кабачковые

[3] Оладьи кабачковые с картофелем и сыром

[4] Оладьи кабачковые с кус-кусом