^[1]

Свинина со сладким перцем

Ароматное мясное блюдо быстрого приготовления.

Ингредиенты:

• 500 г мякоти свинины;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 1-2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 луковица;
• 2 крупных сладких перца;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка муки;
• зелень укропа;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление свинины со сладким перцем

Нарезать мясо тонкими длинными полосками. Сложить мясо в миску, влить соевый соус, слегка посолить, всыпать перец и перемешать.

^[2]

Подготовка мяса

В чашке развести крахмал одной столовой ложкой воды. Добавить разведенный крахмал в миску с мясом и перемешать. Дать постоять 15-20 минут.

Подготовить овощи. Лук нарезать четвертинками колец. Сладкий перец нарезать полосками. Мелко нарезать чеснок.

^[3]

Подготовка овощей

Хорошо нагреть сковороду с растительным маслом. Выложить мясо на сковороду и обжарить на сильном огне до подрумянивания. Мясо перемешивать, разделяя его лопаткой на отдельные кусочки.

Когда мясо подрумянится, выложить его из сковороды в миску.

^[4]

Обжаренное мясо

На той же сковороде обжарить лук, чеснок и сладкий перец. Вернуть мясо на сковороду с обжаренными овощами, перемешать и прогреть на слабом огне 5-10 минут.

Столовую ложку муки развести 3-4 столовыми ложками холодной воды и влить эту смесь в сковороду. Перемешать, закрыть сковороду крышкой и выключить огонь. Дать постоять мясу под крышкой 10-15 минут.

Подобные рецепты:

[5] Поджарка из свинины Пикантная

[6] Свинина с помидорами в мультиварке

[7] Свинина с грибами и карри в мультиварке