^[1]

Отбивная в соусе лечо в мультиварке

Решила соединить отбивные с соусом лечо. Получилось новое, очень вкусное блюдо: мягкое и сочное мясо в ароматном соусе из томатов и сладкого перца.

Ингредиенты:

• 600-800 г мякоти свинины;
• 3-4 помидора (500 мл томатного пюре);
• 2-3 сладких перца;
• 1 крупная луковица;
• 2 дольки чеснока;
• 10 горошин черного перца;
• щепотка красного перца;
• 2 лавровых листа;
• 1 чайная ложка (без верха) соли;
• 1 чайная ложка уксуса (9%);
• 2 столовые ложки муки;
• 3-4 столовые ложки растительного масла.

Приготовление отбивных в соусе лечо в мультиварке

Нарезать филейную часть свинины порционными кусками на отбивные толщиной 1–1,5 см. Куски мяса отбить, посолить и посыпать перцем.

Муку насыпать в плоскую тарелку. Обвалять отбивные в муке. Обжарить отбивные на сковороде на растительном масле с обеих сторон до подрумянивания.

^[1]

Обжаренные отбивные

Измельчить помидоры в пюре. Я делаю это на терке ^[2].

^[1]

Томатное пюре

Залить в чашу мультиварки томатное пюре. Включить режим «Выпечка» на 40 мин.

Сладкий перец очистить от семян и плодоножек. Нарезать перец полосками. Луковицу нарезать четвертинками колец. Чеснок мелко нарезать.

^[1]

Нарезанный сладкий перец

После закипания томатного сока в мультиварке добавить в чашу сладкий перец, лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком и красный перец. Затем добавить соль, уксус и растительное масло. Перемешать содержимое чаши и довести до кипения.

После закипания соуса добавить обжаренные отбивные в чашу мультиварки. Уложить отбивные так, чтобы они были покрыты соусом.

^[1]

Отбивные и соус лечо в мультиварке

После окончания режима «Выпечка» включить режим «Тушение» на 1 час.

Получается мягкое и сочное мясо в овощном соусе со вкусом лечо. Можно добавить к мясу гарнир, например, из риса или молодого отварного картофеля.

Подобные рецепты:

[3] Отбивные с картофелем в мультиварке

[4] Свиные отбивные с грибами в мультиварке

[5] Свинина в соусе в мультиварке